鮨 尚充（たかみつ）／中目黒／★4.0／寿司／夜友達とワイワイ／30,000円〜

ウニの玉手箱。人柄の良い大将と心地良い雰囲気の中でウニを食す
#2020食べログSilver #ミシュラン１つ星 #ウニ #やま幸のまぐろ #握りでお腹いっぱい #ルイヴィトンのカウンター

夜の評価：★★★★(4.0)
夜の予算：30,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13128483/



中目黒の住宅地の路地裏
都内でウニといえばここ、と名高いたかみつさん。

11席程度のこじんまりとした店内
最初に目に入るのはカウンターにドンと置かれたヴィトンのトランク。
この店やばいかも、、、という気持ちから入りましたが、良心的なお店でした 笑

おつまみは少なめで、お腹いっぱに握りを楽しませてくれます。

アジ、イカ、ウニのリゾット、カツオ、アワビ、イカ、ブリとメジマグロ、トラフグの白子と続き
ドドんと、本マグロ。

やま幸さんの本マグロがヴィトンのトランクの上に鎮座します。

甘くクドさのない脂のトロを楽しみ
その後に、やま幸さんのトロにキャビアという反則技の軍艦。

その後は、カワハギ、車海老、ノドグロの塩焼き、サンマ、サバ、そしてついにたかみつさんのウニ。

オフシーズンなので、、、と恐縮されていましたが
それでも印象に残るウニ。

ドドんとカウンターに並んだウニ。
美しく、そして幸せ。

次回は正にうにのオンシーズンの半年後に伺いたいと思います。

鮨 尚充 （寿司 / 中目黒駅、代官山駅、池尻大橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

松川／六本木一丁目／★4.5／和食／夜友達と食事を楽しむ／50,000円〜

生、焼き、ボイル 。幻の蟹を贅沢に堪能

#4年連続食べログGold #紹介制 #間人ガニ #幻の蟹

夜の評価：★★★★☆(4.5)
夜の価格：50,000円〜
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124391/




六本木一丁目の駅やホテルオークラにほど近いマンションの一階
待ちに待った日本トップクラスの日本料理の松川さん

初めての訪問ということで、身構えて伺いましたが、
堅苦しさはなく、ほどよく薄暗い落ち着いた雰囲気と、丁寧なサービスで
リラックスして食事を楽しめませていただきました。

席に着くとまず出てきたのは、立派な2杯の蟹。
幻の蟹と呼ばれる、間人ガニ(たいざがに)は、水分量が多くしっとりしており、粘り気すら感じられました。
まずはボイルで、次は焼きで、最後は生でと、贅沢に楽しませていただきました。

コースは最初から最後まで、とにかくシンプルに食材の美味しさや風味を楽しみましたが
中でも印象に残ったのは、
・ねっとりとした食感と甘さを感じる生の間人ガニ
・香ばしさと強い旨味をもつ焼きもろこ
・綺麗な甘さを楽しめたシラウオの天ぷら

締めにはお蕎麦に加えて、何杯でもおかわり自由な白米。
甘みがあるお米に、いくらやからすみをかけ3杯もおかわりさせていただき、大満足。

お土産にいただいたじゃこは、翌朝の朝ごはんに。
次の日まで松川の余韻を楽しめます。

噂に違わぬ素晴らしいお店でした。

◆「丸の内さぼりーまん」その他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/

松川 （割烹・小料理 / 六本木一丁目駅、神谷町駅、溜池山王駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

ごちとん／大手町／★3.5／豚汁／夜ひとりでサクッと／1,000円前後

味の染み込んだゴロゴロ野菜と炙りスペアリブの豚汁を楽しむ

#豚汁専門店 #残業ご飯 #スペアリブ #野菜ゴロゴロ #卵かけご飯 #東京駅・大手町駅地下

夜の評価：★★★☆(3.5)
夜の価格：1,000前後
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13240117/



OOTEMORIビルの地下にある、代々木で有名な豚汁の専門店
大手町駅の地下で、東京駅からもアクセスが良く
サクっとヘルシーに食事をしたいサラリーマンたちに重宝されています。

ここの豚汁の特徴は、しっかりと煮込まれた野菜たち。
ニンジン、大根は、煮崩れギリギリまで煮込まれており、噛んだ瞬間に崩れるようなほろほろさ。
この野菜に加えて、炙った豚バラや、スペアリブなどの豚汁からアジフライのサイド。
さらに、卵も無料で卵かけご飯もできるため
しっかりと食べたいサラリーマンの要望にも対応しています。

特におすすめは、炙りスペアリブ。
口に入れただけで骨からホロっと外れる柔らかなお肉は、味がしっかり染み込んでいて、ご飯も進みます。

お味噌は少し甘さがあり、夜の疲れた時間帯に特におすすめ。

身体を温め、お腹を満たし、幸せな気持ちで帰宅できます。

◆「丸の内さぼりーまん」その他のオススメ店
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ごちとん OOTEMORI店 （定食・食堂 / 大手町駅、東京駅、二重橋前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

成蔵／南阿佐ヶ谷／★3.5／とんかつ／夜友達とカジュアルに／5,000円〜

サクッとした食感の後のフワッフワのしっとり肉感を味わえるシャ豚ブリアン

#食べログTOP1000 #移転後 #ヒレカツ #特ロース #TOKYO X #しっとりした肉質を楽しむ #塩とごま油 #予約はOMAKASEのみ

夜の評価：★★★☆(3.5)
夜の価格：5,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13236380/

南阿佐ヶ谷に移転された成蔵。
住宅街の中に、突如行列が。

完全予約制になったため、予約のある人達のみながら、
静かな住宅街の中では異質な存在感を放っています。

3種類の豚肉が選べますが、
この日はTOKYO Xの特ロースとヒレのセットに、単品でカキフライを追加。

ロースは、脂身の甘さが特徴的で、
塩とごま油が良くあい、ご飯が進みます。

名物のヒレは、サクッとした食感に、フワッフワの食感が続き、
甘い肉汁があふれ出て、何も付けずにかぶりつきます。

最近ロースの脂がきつくなってきた私には最高の箸休めとなりました。

5000円を超えてくる、中々高価なとんかつにはなりますが、
最高のとんかつであることには間違いありません。

特に、しっとりとした肉感を味わいたい方にオススメのとんかつです。

◆「丸の内さぼりーまん」その他のオススメ店
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とんかつ成蔵 （とんかつ / 南阿佐ケ谷駅、阿佐ケ谷駅、新高円寺駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

Libre(リーブル) ／白金高輪／★3.5／フレンチ／夜デートでカジュアルに／10,000円〜

鮮やかで繊細。芸術作品のようでありながらストレートな美味しさを感じるアジアンテイストのフレンチ

#食べログTOP1000 #アートのようなお皿 #カウンターでフレンチ #フリュレ

夜の評価：★★★☆（3.5）
夜の価格：10,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13222761/


パリのル・サンクのスーシェフだった方が昨年オープンしたリーブル。
今回、初めての訪問でした。

立地は白金高輪駅を出てすぐの好アクセス。

オープンキッチンでカウンター主体の店内は
こじんまりとしており、リラックスしつつ
アジアンテイストなフレンチが楽しめます。

今回、まず印象的だったのは、一皿一皿の芸術性。

繊細な構造の外観に

ビビットな色合いがふんだんに用いられ
食事を楽しませる姿勢を感じました。

また、見た目だけでなく、味も興味深い。

この日であれば、特に

ミニトマトに隠れたアミューズや
渡り蟹のリゾットのトムヤンクンソースかけ、
火入れが抜群のコショウダイのメインが印象的でしたが
見た目のすばらしさはさることかがら
アジアンテイストをうまく盛り込み複雑味が生まれています。

見立て同様味わいにも繊細さがあり、
複雑×繊細で、最後はストレートな美味しさを感じられる
不思議な感覚を味わいました。

最後は、リーブルといえば、という
フルーツ自体を模した可愛いデザート。

フリュレと言うそうですが、果物の外観のチョコレートを割ると

中からは果実やヨーグルト、ジェラートなどのソースが溢れ出ます。
これは面白い。

畏まってというタイプの雰囲気ではないので
カジュアルに友達とフレンチを食べるのに最適です。

Libre （フレンチ / 白金高輪駅、泉岳寺駅、白金台駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

AZUR et MASA UEKI／西麻布／★4.5／フレンチ／夜デートでオシャレに／25,000円〜

お洒落で、美味しく、心地よい。大人なデートに最適な西麻布フレンチ

#アズーラ #食べログTOP500 #フレンチの鬼才 #ワインペアリング #五感で楽しむ #海外のような店内 #とにかくおしゃれ
夜の評価：★★★★☆（4.5）

夜の予算：25,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13206559/

西麻布で最も洒落ていると言っても過言でないAZUR

スタイリッシュな外観から一歩中に入ると
木をベースに、曲線を多用したほっこりとするウェイティングバー。

まるで海外のグランメゾンのようで
中々日本でこのようなウェイティングバーは見かけません。
この日も少し遅れてきた友人をここでお酒を飲みながらゆったりと待たせていただきました。

メインダイニングはウェイティングバーとはイメージが変わり、
照明が落ちた、スタイリッシュな空間。

料理に入る前に、すでに雰囲気だけで好きになってしまいました。


料理やサービスも非の打ち所もなく
特にプレゼンテーションが美しい。

和をモチーフに盆栽やテーブルに広げた小石の上に乗って登場するアミューズや
テーブルの上に敷いたシートの上で広げられるスペシャリテのフォアグラ
切り株の上に作られた森のような山菜の盛り合わせは
まさにアート。

味は当たり前に美味しい前提で、
さらにお客さんを飽きさせない姿勢に感動します。

ワインはカリフォルニアの有名ワイナリーのAZURの冠を背負っているだけあり
名物のAZURのロゼはもちろん、
値段は抑えられていながら、かなり面白いペアリングでした。

(AZURのワインはロゼのみ。他も飲みたかった、、。)
ソムリエの説明も科学的ながらくどくなく
ワインの世界に引き込まれます。

雰囲気もよくサービスでも嫌な気持ちを味わうことはないと思うので、
これは大人なデートに最適なお店です。

◆「丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/ 

AZUR et MASA UEKI （フレンチ / 乃木坂駅、六本木駅、表参道駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

東京チャイニーズ 一凛（いちりん）／新富町／★3.5／中華／夜友達とカジュアルに／10,000円〜

綺麗でオシャレ。普段使いできる銀座のモダン中華

#食べログ3年連続ブロンズ #銀座 #新富町 #内装おしゃれ #上海蟹 #ワインも充実 #白子の麻婆豆腐

夜の評価：★★★☆（3.5）
夜の予算：10,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13153417/




銀座からもほど近い新富町の街
丸の内サラリーマンたちの間で最近話題になることが多いのが
東京チャイニーズ 一凛。

内装もおしゃれで清潔
中華料理店というよりもイタリアンのよう。

3年連続で食べログブロンズの人気の理由は
ただお洒落な中華というわけではなく、
コスパの高さと、安定した料理の美味しさ。

この日は上海蟹を食べにやってきましたが、
まさかの最初の一品が上海蟹。

紹興酒漬けの上海蟹はとにかくみそが甘く
少ししかない身も濃厚。パンチのある最初の一品に心を掴まれました。

その後は、よだれ鳥や麻婆豆腐といった定番ながらも
工夫があり、味わいは洗練されています。

よだれ鳥は唐辛子の効いたソースにたっぷりのナッツ。
このナッツの甘みが円やかさを与え
唐辛子のソースとマッチします。

麻婆豆腐も白子が惜しみなく投入されており
濃厚な白子の甘みで、まろやかに。

ふわふわの蟹玉は食感が良く、コース後半にもかかわらず
いくらでもお代わりしたくなる一品。

ワインなどのドリンク類も充実しているので
どんな人を誘っても楽しく飲めるので嬉しいポイントです。

立地や値段も含め、これは人気になるのもうなづけます。

ネットからも普通に予約できるので、
綺麗なお店で美味しい中華を食べたい際にはぜひおススメです。

◆メニュー
夜は8,800円のコースから
昼は4,000円程度のコースも。昼から予約できるのも嬉しい

◆店内
オープンキッチンの清潔な店内
6名程度の人数まで対応可能

◆丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/ 

東京チャイニーズ 一凛 （四川料理 / 新富町駅、築地駅、東銀座駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

SATOブリアン にごう／阿佐ヶ谷／★4.0／焼肉／夜友達と、ワイワイ

まさにど直球。白米とお肉で満腹満足の幸福感

#阿佐ヶ谷 #うにブリめし #8名までの大人数対応可 #シャトーブリアン

夜の評価：★★★★(4.0)
夜の価格：15,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13159782/



前回はサトブリDAに伺いましたが、今回はSatoブリアン にごうへ。

基本的にメニューは同様ですが、
ここは二階もあり大人数でも対応してくれるのが嬉しいです。

あまり白米や炭水化物と縁のない焼肉も多くなっていますが
ここまで直球なメニューは好感がもてます。

おなじみのパンチのあるビーフシチューとサラダからはじまり
一気に焼き物が進んでいきます。

唇で噛み切れてしまうようなシャトーブリアンを使った名物のうにブリめし。
これだけでなく、薄くサシの多いお肉でなく
厚めにスライスされた赤身肉をすき焼きのようなタレで味わえるすき焼き丼など
上質な赤身肉と白米、ご飯の進むタレの合わさった丼ものにハマりました。

これは幸せな満腹感。

変に小洒落た感もなく、友達とワイワイ楽しむのに適したお店だと感じました。
コスパが高いのも嬉しいところです。


◆メニュー
12,250円のコースから

◆店内
一階は4名テーブル中心に。二階に大人数対応の部屋があるもよう。

◆「丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/ 

SATOブリアン にごう （焼肉 / 阿佐ケ谷駅、南阿佐ケ谷駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0